„Savršeni obrok“ nas vodi iz Grčke i Kipra u Francusku, Španiju, Veliku Britaniju i SAD, kako bi otkrio nauku koja stoji iza mediteranske ishrane kroz rad vodećih naučnika, uključujući Sesiliju Samijeri (Bordo-Francuska), Migela Martineza-Gonzalesa (Navara-Španija), Nikolaosa Skarmesa (Atina-Grčka) i Voltera Vileta (SAD). Ovi glavni likovi filma posvetili su svoje živote da otkriju kako određeni sastojci i kombinacije hrane na biljnoj osnovi utiču na naše zdravlje: kako i zašto nas štite od gojaznosti, kardiovaskularnih bolesti, raka i starenja mozga, ali i kako ova ishrana može pomoći da se ublaže posljedice klimatskih promjena. Dokumentarac takođe proučava kako šefovi kuvari rade sa naučnicima kako bi proširili popularnost ove biljne ishrane i na naše dnevne obroke i na visoku kuhinju.